素炒萝卜

把白萝卜切片，大蒜先拍碎再切碎（容易入味和炒熟），小米椒切小段，生姜切丝。

油热，先把姜丝和大蒜放进去稍微煸一下，然后加入萝卜片和小米椒快速翻炒，翻炒均匀后，加点盐继续翻炒直到快干的时候，放点凉开水，等水开后加入一点味极鲜，继续翻炒均匀后出锅。

再配点米饭，一个人的简单快速几分钟内搞定的饭菜就做好了。