（14个月饼） 碱水 3到4克 转化糖浆 150克 花生油 50克 以上三样先混合均匀 再加面粉210克面粉和全脂奶粉20克（没有奶粉就加10克面粉 ） 以上材料混合均匀，贴面静置2个小时 14个鸭蛋 鸭蛋黄喷白酒烤箱180度烤6分钟，微微冒油即可，烤制后泡在油里面一夜最好 一包500克低糖白莲蓉，莲蓉+鸭蛋黄共45克，用白莲蓉包蛋黄备用 饼皮分30克一个，用油纸对折放饼皮，用玻璃碗压平，加入馅料包起来后模具定型，表面喷水， 烤箱预热180度后烤6分钟定型，取出晾凉6分钟后涂蛋液（一个蛋黄、8克水、月饼糖浆1克、花生油2克），再放进烤箱165度烤14分钟 烤好之后取出放凉一些后带一次性手套打包等回油8天后食用