除食用油以外的所有材料倒入厨师机搅拌桶，先打至光滑后加入食用油继续打至接近扩展，就是可以拉出稍后的膜。
厨师机用2档打八分钟左右
面团取出滚圆盖上保鲜膜松弛十分钟。
把松弛好的面团排气平均分成五份，每份大约83克左右，盖上保鲜膜继续松弛十分钟。
面团松弛时剪5张油纸一会放整形好的贝果。
取一个面团擀成椭圆形。
边缘压薄，
从上往下卷起来成一个长条状，
收口一定要捏紧，
稍微搓长，喜欢胖一点的贝果就搓短一点，反之就长些。
江北过的一头搓尖一点，另一头用擀面杖擀开
把面团弯曲，用擀开的一头包住另一头，收口一定要捏紧，看看哪里有不均匀的地方在用手整理一下。
放到剪好的油纸上，依次做完剩下的，放烤箱选择发酵功能，32度30分钟，提前十五分钟预热烤箱，提前十分钟煮糖水。
把糖和水放入锅中，大火煮到微微冒泡，转小火，放入贝果，一面煮30秒翻面后再煮另一面三十秒，捞起放入烤盘中。
捞出放入烤盘中
烤箱上下火200度烤18分钟，中间如果上色厉害，要盖油纸以防上色过度。
烤好后取出放在晾架上冷却后密封保存，第二天吃的话就放室温，吃不完就冷冻，吃之前取出回温，
胖胖的贝果看着好有喜感哦
仔细看会有碎碎的钻石纹路
我因为家里没有黄油，所以直接用的食用油代替，成品是不受影响的！