降脂降糖“石磨”全麦馒头

面粉加酵母，白酒，搅拌均匀。

加水活成软硬适中面团

醒发1小时，发至2倍，蜂窝眼状态。

状态发酵中

撒干粉，加少许食用面碱，柔成光滑面团。

擀成长方形，加干粉折叠3次。

长方面片卷起，切均等面剂。

揉成馒头胚

醒发至面剂2倍，面剂拿在手里轻，说明面团醒发好了，冷水下锅开始蒸，冒气开始计时25分钟（根据馒头大小掌握时间），焖2分钟。

石墨面真是面香浓郁，没有增白剂。

宣软好吃，面香浓郁。

好吃的，无任何添加增白剂，减脂降糖。