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🍕🍕🍕完美的光速希腊比萨的做法

🍕🍕🍕完美的光速希腊比萨

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作者: bellaou2015
bellaou2015
我们去希腊朋友家做客时发现这个是什么神仙食物也太好吃!和意大利及美国的口感绝然不同。我一个人吃了6、7块….朋友说这个太简单了,只需要30分钟就可以吃上!于是给了我方子: 📒关键1 洋葱和小圣女果先利用预热烤箱的温度烘烤10分钟! 📒关键2 增加口感丰富度的关键是粗小麦粒,这个就要看能不能买到了。 采用了网站上feta cheese比萨的方子: https://theclevermeal.com/greek-pizza-with-feta-cheese/

用料

🍕🍕🍕完美的光速希腊比萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是希腊本地朋友在家用的自发粉和粗小麦粉,做起来超级快速。水粉比是我自己抓的,可以根据自己的喜好做调整。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Semolina coarse这个很重要!!!是希腊pizza的口感和其他国家pizza最大区别的关键!面团发了约20分钟后,铺在粗小麦粒上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时洋葱和圣女果也roast好了,先在饼皮上淋橄榄油,再放mozarella,接着把其余的料全部铺满,最后再上一层橄榄油(橄榄油是不嫌多的!)。用220度烤10-15分钟!

菜谱创建时间:2023-10-10 02:45:43
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