生菜剥去老皮，留下嫩的，洗净后用凉白开冲洗，避免吃生水。最后沥干水分备用。
自制全麦土司（或买现成的吐司）切成薄片备用。
火腿切成薄片。电饼铛小火煎熟，备用。
三个鸡蛋打散，煎成蛋饼。（或煎荷包蛋 ）备用。 （打散鸡蛋的时候可加几滴水☆几滴水一起打散，煎出来的蛋饼就不会那么干了。）
吐司片放在鸡蛋饼上，切下多余的蛋皮，备用。
开始包三明治了: 吐司上抹番茄酱。（不同品牌的番茄酱颜色不同。请忽略番茄酱的颜色。）
再放上鸡蛋片，抹上番茄酱。
叠加一层吐司，抹上番茄酱。再放上火腿片。再次抹上番茄酱或沙拉酱。
叠加一层吐司片抹上番茄酱。再加一层生菜，抹番茄酱。（其实这层吐司上放了番茄酱，生菜上可以不放，孩子喜欢吃就多加了一层番茄酱。）
最后生菜上面再加一层吐司，用保鲜膜包裹紧。
健康又营养的全麦吐司三明治。
荷包蛋，鸡柳三明治