嗖嗖快炒肥肠
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作者：
欢囍食堂
喜欢大肠的肥腻，也喜欢小肠的不臭清爽，一锅炒，中庸下饭之道 还配了脆嫩生菜叶蒜片包着吃 关于炒时配菜，家里有什么去油腻清爽辣丝丝的都可以下锅，回锅肉炒法也可借鉴，我是说青蒜苗一起炒也很好吃
用料
肥肠
两小根
小肠
1小根
尖辣椒
1根
大葱
1根
食盐
微微量
生抽
1勺
老抽
1勺
黄酒
1勺
香其酱
1勺
嗖嗖快炒肥肠的做法步骤
步骤 1
我这个肠是家里买的自己清洗，费劲但干净好吃也焯过水 肠切片无油下锅，翻面煎，微微焦下配菜翻炒几下，下一汤勺水有湿湿的感觉，下所有调味料，翻炒均匀，盖锅盖，收汁装盘 实验多次还是配米饭最佳
菜谱创建时间：2023-10-11 13:07:00
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