严格按照比例称重,第一次做,没经验
一个盘子里放一起了
混合均匀
搅拌均匀,加水,一点点加,水也要先称好放一碗里,只加这么多
加桂花拌匀
过筛,手不要捏紧,粉不能成团
磨具刷油,装盘,不要按压,上面再撒一层桂花。用湿布覆盖上锅蒸,冷水下锅20分钟,等会儿开锅,凉了后切块装盘。没忍住先吃一大口,味道真好
上锅蒸,一定放一块湿布,拧干水分的那种布。
倒出来是整块的。也可以切开吃。
太美了,下次买点更好看的磨具,那就更好看了