新鲜螃蟹洗净 水留100ml备用
鸡蛋打匀
热油把蒜末炒香 用油炸螃蟹身体三分钟 尽量炸熟 壳先不要放 然后倒入辣椒螃蟹酱汁 翻炒 放入壳
加热水 盖过蟹肉 和 盖子 煮五分钟
看看螃蟹差不多好了 加入打匀的鸡蛋