韭菜盒子

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作者： 小杨同学爱美食22

用料

面团
中筋面粉
200克
开水
60克
凉水
80克
酵母
0.3克（电子秤刚刚能称起来的重量）
盐
1克
油
8克
馅料
鸡蛋
2个
炒鸡蛋的油
15～20克
粉丝
50克
韭菜
220克
香油
20克
蚝油
10克
生姜泥
3克
白胡椒粉
1克
5香粉
0.1克（有一点点就行）
盐
4克左右（拌匀后自己尝一下）

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

第一步：揉面

步骤 2

醒面15分钟后再揉面团，面团很快就光滑了，盖住保鲜膜醒面2小时（或更长时间，面团醒的时间越久面皮越好吃）

步骤 3

第二步：制作馅料

步骤 4

第三步：包韭菜盒子

步骤 5

第四步：烙制菜盒子

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅

步骤 7

切开装盘

步骤 8

皮薄馅大

菜谱创建时间：2023-10-12 00:21:32
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