主配料洗净
平菇撕成小块，蒜苗切段 小米辣切段
平菇焯水去除异味（水开倒入焯一分钟冲凉挤干水分）
起锅烧油下入小料爆香倒入平菇翻炒
加入蒜苗炒至断生倒入调好的料汁翻炒均匀撒上蒜叶即可
1.蒜苗可以用葱代替（喜欢吃就放） 2.蒜苗不可炒至时间过长避免失去自身的色泽 3.为了方便可以提前调好料汁