猪肺切块,滚水煮上10分钟,捞出洗净;雪梨切块;茅根切段;南北杏刀背拍一下。
把处理好的所有用料放进砂锅,冷水,武火烧开后改文火煲2~3个小时。
1、猪肺可以切大块点,煮熟后会收缩不少。 2、南北杏即南杏仁和北杏仁。 3、可用陈皮替代南北杏,止咳功效更好。