1.儿时的零食-南瓜干晒成记一

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作者: 芊然-1
江西小镇,小城的美食-南瓜干,以前都是拿现成的成品。 今年从妈妈家抱来3个南瓜加上婆婆家里的南瓜,切开时才发现妈妈家的南瓜硬的像石头。 接下来就记录南瓜干的做法吧,今天第1步:晒南瓜;第二步:准备辅料;第三步,盐糯米粉和南瓜干搅拌均匀开火蒸;第四步,蒸至八分熟,加入辣椒和姜蒜一起继续蒸;第五步:蒸熟了,倒入盆里继续搅拌,搅拌均匀之后,等着太阳继续晒。

用料

1.儿时的零食-南瓜干晒成记一的做法步骤

步骤 1

南瓜全部把皮刨掉😁😁,这是处理好了的南瓜,等我想拍的时候只剩下2个了,嗯嗯,青色的这个硬的像石头😂😂

步骤 2

切成好用刨皮刀搓丝的大小,为什么这个大,因为可以少点最后的头头😃😃

步骤 3

就是这个工具,我家的有点小,下次再换大的😃,这次就这么着吧,工具小就是费手😂😂,没事,家属来😊😊

步骤 4

啦啦啦,完成了,接下来就是放出去太阳晒啦。4个南瓜终于全部刨好了。

步骤 5

找个空旷的地方,拎出去晒一晒,如图,薄薄一层,等着太阳公公出来照一照😉😉😉

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步骤 6
步骤 6

啦啦啦,很可惜今天太阳不够大呀,不过也收缩了一半了,只能明天继续了☺️☺️☺️

步骤 7

夜里,睡前把它摊开在家里的客厅,风扇开起来吹着,已是秋天,风扇开起来凉凉,抓紧回房间啦

步骤 8

早起天晴,今日太阳公公有点给力,抓紧晒一晒。

步骤 9

歪个楼,趁着太阳独好,冬瓜也晒起来😃😃😃。

步骤 10

准备辣椒,可以切碎,也可以绞肉机打碎,没有好的抛丝刀,绞肉机还是要用起来,

步骤 11

这是蒜泥和生姜,一大碗。

步骤 12

准备红糖,这是手工红糖更香点,所以一块一块的大孔,超市红糖也可以的😁😁😁,

步骤 13

混合的图片.蒸的图片忘记拍啦,这是蒸完以后混合均匀的半成品,等着明天的太阳继续晒干😁😁😁,摘起来吃,好香,有点辣,味道对了😅😅😅😅,这个菜谱就分享到这里啦,下次晒完的成品,在跟大家一起分享!!!

菜谱创建时间:2023-10-14 12:48:18
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