首先浸泡羊排，泡出羊排血水，我大概泡了一个半小时，中途半个小时时换过水。接着处理鲍鱼，鲍鱼让超市人员处理了内脏，只需要自己用牙刷把它的表面和边边角角刷干净，然后改花刀方便出味。
接着把鲍鱼羊排一起放进锅里，添全部没过食材的凉水，开大火煮出浮沫。 注意：凉水要多，火要大，羊排泡久一点浮沫会很少
撇去浮末，加入全部葱、姜、桂皮、香叶、八角，中火一直煮，水快煮干了就添开水继续煮，大概煮半个小时，我觉得用电饭煲更方便就转移到了电饭煲里。
倒入电饭煲后，把汤里的葱、桂皮、八角、香叶挑出来（个人觉得香料煮久了味道不好闻）只保留了汤里的姜，接着放入洗好的鲜虫草花，加点盐，盖盖继续炖半个小时。
炖汤时间久了羊排也更烂，鲍鱼羊排都变成了金黄色，汤里的油也更多。喜欢软烂的多炖一会儿。清水煮点青菜和面条，捞出来，浇上这个汤，清汤面就做好了。