把低筋面粉、泡打粉、糖和切丁的黄油放入搅拌器中搅拌。
打成稍微有点粗粒状态。
蛋打散加入牛奶搅拌均匀。
粗粒粉中加入牛奶蛋液,搅拌一下,揉成面团。折叠后擀开成2cm厚片状。
用模具切出一个个司康,放入烤盘。
给每个司康表面刷上蛋液。
放入预热200度的烤箱中层,烤15分钟直到表面金黄即可。