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简单美味糖醋排骨
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作者：
callow
用料
简单美味糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
菜市场买的冻猪肋排，让老板砍好一指长度，用盐水浸泡1个小时，去血水，泡好后再用清水冲洗干净，沥干水待用（此步骤免除焯水）。热锅，少许冷油，把猪肋排煎至金黄色。
步骤 2
猪肋排煎至金黄后，放入大葱段（切成3小块）、姜片、蒜，翻炒一下，然后放入冰糖
步骤 3
接上一步骤，倒入料酒、生抽、老抽、醋，翻炒让猪肋排吸附一下酱汁，然后倒入热水没过猪肋排，大火烧开后小火焖煮40分钟
步骤 4
小火焖煮40分钟后，大火收汁，收汁时可用手指放少许盐，调个味
步骤 5
收汁后成品
菜谱创建时间：2023-10-16 16:04:39
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