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小土豆红烧牛腩
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作者：
香香的厨房日记
用料
小土豆红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材
步骤 2
牛腩切大块，冷水浸泡半个小时以上
步骤 3
小土豆洗净去皮切滚刀块，蒜瓣去皮，姜切片，小米辣洗干净备用
步骤 4
热锅冷油下入牛腩翻炒
步骤 5
加入两勺味达美臻品料酒去腥
步骤 6
放入准备好的姜、蒜、辣椒、八角翻炒出香味
步骤 7
加两勺六月鲜零添加特级鲜红烧酱油
步骤 8
一勺六月鲜零添加特级鲜生抽
步骤 9
一勺味达美臻品蚝油
步骤 10
放5块冰糖翻炒上色
步骤 11
加入没过牛肉的热水，盖上锅盖炖至牛腩软烂即可（约一个半小时左右）
步骤 12
加入土豆块和少许的盐，盖上锅盖小火炖个10分钟左右
步骤 13
大火收汁
步骤 14
即可出锅
步骤 15
装盘
菜谱创建时间：2023-10-17 14:21:12
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