水➕酵母➕糖搅拌均匀，加入面粉搅拌至表面光滑，放入保鲜袋发酵至两倍大，然后放入冰箱冷藏一宿
椰蓉酱：黄油加糖搅拌均匀，分次加入蛋液搅拌均匀，加入奶粉、低粉和椰蓉搅拌均匀，放入裱花袋备用
椰蓉馅：黄油➕糖➕盐搅拌均匀，加入奶粉和椰蓉搅拌均匀即可
除黄油外，所有材料放在一起搅拌出粗膜，加入黄油搅拌出手套膜，取出面团滚圆，分割成60g一个的小面团，表面盖保险膜松弛10分钟
取一个面团，擀成中间厚边缘薄的圆形，放入椰蓉馅料30g，包起来，放入烤盘上 烤箱内放一盆温水，发酵至2倍大 表面挤椰蓉酱 烤箱提前预热150度，烘烤20分钟，表面金黄即可