低卡鲜美-灯笼椒海鲜菇炒蛋🥚

食材全家福~

👉海鲜菇去掉根部，洗干净，将比较肥厚的对半撕开。 👉青灯笼椒洗净切条。 👉蒜头、小米辣切粒。

👉鸡蛋打散搅匀。 👉锅中放适量香油，油热倒入鸡蛋液，煎定型；翻面，煎至焦黄，划小块，盛出装碗备用。

👉烧一锅水，水开倒入海鲜菇，焯水1-2分钟捞出沥水。 👉锅留底油，放入祘粒、小米辣爆香，倒入海鲜菇，青灯笼椒翻炒，炒至灯笼椒断生即可。

放盐、蔬之鲜调味，酱油增色，蚝油提鲜。