满城桂花香,很难不让人沉醉!在小区摘了一些新鲜的桂花,随后泡在水里十来分钟!并洗净备用!
准备好粘米粉和糯米粉(粘米粉也叫粳米粉或者大米粉)
将粘米粉和糯米粉混合,然后倒入糖水,一边倒一边用筷子搅拌!(将40克糖倒入110克温水里,搅拌均匀!)
随后拿出模具并铺好纱布!
先铺一层,尽量用筛子筛下吧,这样口感会更细腻些!(我家的筛子破了,所以我就用手平均的撒在模具里!)
因为我自己比较喜欢放点红糖,所以将红糖和搅碎的桂花一起撒了一层,最后将剩余的粉铺在最上面!(大家喜欢放啥就放啥哈!)
接着用干净的小刀平均切开一块一块,然后在上面撒上桂花!
水烧开后放入并蒸20分钟左右!
香甜可口的桂花糕做好了哦!
看着是不是很有食欲,健康又美味,娃非常喜欢呢!