准备原料，新鲜牛肉一盒
加盐，生抽，胡椒粉，淀粉腌制一下
芹菜，贡椒切小块备用，芹菜叶最后出锅放
先炒熟牛肉盛出备用，另起锅炒辣椒和芹菜，加入牛肉翻炒，加盐酱油调味，加适量水防止烧焦，煮一小会加芹菜叶翻炒起锅
酸辣开胃的小炒黄牛肉就做好了，刀工好可以再切薄一点，辣椒也是，饭店那种就比较薄，这种家常自己吃可以厚一点没关系