大虾洗净，去虾线。花椒，香叶备用。
热锅，+粗盐花椒香叶。炒5分钟。略变色即可。
虾一定用纸吸干水分。否则会咸。且不会脆。
将一半炒制好的粗盐乘出。将虾码好。
将剩余粗盐均匀覆盖大虾
自己家不用和饭店一样。差不多就行。
小火盐焗5分钟。
开吃吧