黄豆芽，唐菜清洗干净，鱼收拾干净
鱼骨切段，鱼肉切片，用料酒，胡椒粉，少许盐腌制20分钟。
唐菜，豆芽过热水焯一下，控水放九大碗里备用。
锅里放少许水，放入青花椒酱，浓浓的青花椒味。
烧开水先放入鱼骨，煮一小会，放入鱼片，鱼片变白，关火倒入碗中。
撒上葱，姜，香菜，辣椒碎，青花椒粒，淋入烧开的热油。
一碗青花椒水煮鱼做好，来碗米饭开吃。麻辣鲜香嫩滑入味。