主锅加入1600克水。
以15分钟/100度/速度1煮沸
加入新鲜菠菜，利用刮刀棒将菠菜完全浸没在水中。
以40秒/Varoma/速度1烹煮。
倒入网锅过滤出菠菜，再放入冰水中，待冷却后用手挤干多余水份放入碗中备用。冲洗主锅。
将蒜头放入主锅，以5秒/速度 6切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入生抽、30克水、芝麻醬、蚝油、 醋、芥未酱、糖和麻油，以20 秒/速度3混合，
倒入装有菠菜的碗中。
将酱汁和菠菜混合均匀。
撒上熟白芝麻，即可享用。
口感非常好，有了芝麻酱、芥末酱的香味加持！