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芋泥盒子蛋糕（无奶油版）
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作者：
T婷不下来
用料
芋泥盒子蛋糕（无奶油版）的做法步骤
步骤 1
玉米油与牛奶混合搅拌乳化
步骤 2
步骤 3
过筛加入40g低筋面粉
步骤 4
一字搅拌无干粉
步骤 5
加入四个蛋黄，蛋清加入无油无水的盆里放入冰箱冷冻
步骤 6
一字搅拌成流动面糊状
步骤 7
烤箱150度预热，冷冻好的蛋白打发成小尖角
步骤 8
取三分之一蛋白加入蛋白中搅拌均匀，搅拌好后倒入剩余蛋白中给予搅拌均匀
步骤 9
倒入28烤盘中，中下层150度烤35分钟
步骤 10
烤好的蛋糕胚立即取出，四边撕开晾凉
步骤 11
荔浦芋头➕紫薯高压锅压个10到15分钟，筷子可以插入即可
步骤 12
料理机或者绞肉机里将紫薯，芋头，白糖，牛奶一起加入搅拌均匀
步骤 13
放入裱花袋中
步骤 14
一层蛋糕胚，一层芋泥馅就组装完成了
菜谱创建时间：2023-10-23 22:38:27
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