鸡腿🍗4只
剔骨，嫌麻烦的也可以不剔。
锅内1000-1500毫升的水，放入葱姜，青花椒
两勺姜黄粉，姜黄粉不仅是调料，也是药材。女孩子吃姜黄粉美容养颜，我放在鸡腿里是去腥上色。没有可以不放，个人选择
鸡腿放里，加入适量的盐，微微的入个底味。大火烧开后中火煮15分钟，捞出来前用筷子扎一下，能扎透就是煮熟了。 鸡腿🍗煮的时间，去调浇汁。
调料如图！油一定要烧热在浇，激发香味。
味好美青花椒调味料配比正好，4只鸡腿刚刚好，味道也很好，适合我们这些微辣的女孩子，味道很香不呛鼻。鸡汤就是煮鸡腿的汤，浮沫就撇出去，不会腥的。
金针菇煮熟铺在碗底！这个调料配这个金针菇味道也很好吃。
冰块的作用来了，鸡腿捞出泡冰水10分钟，肉紧实，皮有嚼劲。 泡十分钟就可以捞出来切了。很好切，肉质不会散。
鸡腿切块放入碗中
淋上调好的浇汁，浸泡2小时，让他充分入味。
上实物图，无美颜！感觉绝对了，又是干饭的一天。
来一块吧！自己赶快去尝试，不难的
泡冰水个人人为还是很有必要的，如果没冰就泡冷水。 这个菜谱实际不难，用心都会的