芋头蒸熟，加入奶油、炼乳、细砂糖，搅打成细腻的泥状
煮西米：水沸腾后倒入西米，煮10-15分钟（西米中心还有小白点），关火盖上盖子闷10分钟后西米就会变得完全透明
煮好的西米冲凉水
制作布甸：1.牛奶和椰浆混合，取出约7勺与20g吉士粉混匀 2.余下的椰浆牛奶加入细砂糖煮至沸腾 3.将调好的吉士粉浆倒入沸腾的牛奶中，同时关火并迅速搅拌至充分混合 4.最后加入西米拌匀即可～
芋泥装裱花袋挤入模具中
再盖上西米布甸
表面刷一层蛋黄液，上火200C烘烤10-15分钟
😍～
椰浆可以全部换成牛奶 吉士粉是狮牌的