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雪菜炒肉丝
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作者：
素心爱吃肉
用料
雪菜炒肉丝的做法步骤
步骤 1
材料准备➤葱白和葱叶分开切段，蒜切片，肉买的是盖板肉【类似猪雪花部位，随便怎么做都很嫩】看步骤2👇🏻
步骤 2
肉切丝【很嫩的部位，不用腌制】
步骤 3
锅内放入猪油【用猪油炒更香】，放入几粒红花椒炸出香味后捞出来不用，放入肉丝煸炒变色就盛出来备用！
步骤 4
锅留底油放入葱白，蒜片爆出香味➕去雪菜丝，继续煸炒一会，然后倒入肉丝，翻炒均匀➕适量老抽上色，【雪菜有盐味了，一般不用再加生抽】，颜色翻炒均匀后加入葱叶，炒个10秒″出锅装盘！！
步骤 5
妥妥哒下饭菜，赶紧试试吧！！拌面也可以！！
菜谱创建时间：2023-10-25 19:26:12
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