先把面粉等(除黄油盐外)材料放进厨师机, 1档搅拌30秒 2档搅拌30秒 开始3档4分钟左右,出粗膜了,就开始放黄油和盐 然后直接3档继续揉7分钟 拿出来一看,成膜了
盖住开始一发,40分钟
一发后拿出来揉几下,排气,做造型 接着放烤箱二发,放盆热水进去 发到1.5倍大就开始预热170度烤箱 面包表面刷剩余半个鸡蛋的蛋液
170度烤20分钟 中间看看上色情况,盖锡纸
真的巨软!巨好吃!!!第一次能做成这样,我很满足了😌