番茄酸汤肥牛卷

肥牛卷焯水。

豆芽、金针菇分别焯水，盛出。

锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入新鲜番茄丁炒至酱状。

倒入适量开水及一包酱料。拌均匀煮沸。

把金针菇、黄豆芽菜、肥牛片以及香菇依次放入锅中煮沸。

放入香菜。关火盛出。