鱼和牛蛙杀好（买的时候可以帮忙杀好）洗干净备用
准备好配料（见上面的锅内配料）
把鱼切段
用上面用料里的腌鱼料把鱼腌制一下
牛蛙切块焯水，水一开就捞出。
锅内放底油
把配料放进去炒香，加入一包青花椒调料
小小一包，正正好
加入适量开水，加入牛蛙
表面放好腌制好的鲈鱼，把葱段，小米辣放好
小火焖煮10到15分钟，就好啦
牛蛙很嫩，鱼肉也很嫩！
吃饭～