黄瓜切斜片备用
胡萝卜切斜片，用油煸炒一下出锅备用
魔芋结用开水煮熟
鸡蛋炒熟备用
放入黄瓜、胡萝卜，魔芋结翻炒均匀
再放入料汁：两勺生抽、一勺白糖、半勺醋、一勺素蚝油，少量盐。搅拌均匀，再放入鸡蛋翻炒均匀出锅。