四只大闸蟹蒸熟拆出蟹黄蟹肉
锅中放蟹粉等量的油，加入香葱段姜片熬出香味捞出
加入拆好的蟹黄蟹肉小火慢熬
熬想到香味出来蟹油金黄
加入油量1/3的猪油继续熬
熬到有大泡泡的状态加入少许盐，少许糖和白胡椒粉翻炒入味
油色橙黄清亮就可以关火了
趁热来一勺拌饭太香了
装瓶冷藏一个月内吃完