秋天的可颂

先将黄油以外的所有材料都倒入盆里，厨师机揉面

粗膜出来之后放入黄油继续揉出手套膜

揉好的面团保鲜袋裹住，擀成一厘米多的厚度，放入冷冻室30分钟

黄油切片排列整齐，擀成0.5的厚度，然后放入冷藏室备用

冷冻了30分钟的面团拿出来撒粉擀成长方形，面积是黄油片的两倍大小

然后把黄油放到面片中央，左右折叠，盖上黄油

中间捏一下，上下两头不用捏

然后擀成50厘米的长片

长片擀好之后左边四分之一处叠起来

然后右边也叠过来

然后再中间对叠

叠好之后又一次擀成50厘米长

重复刚才的叠法，又一次

再对叠之后就是四层

再擀长，就可以切啦

自己家里做就差不多随便切下，宽可以在8—10厘米，这样切成三角形

从大的那头开始卷起，尖尖压在下面

在30度的温度发酵一小时或者更多点，反正长到两倍大

发好的面包胚拿出来刷上蛋液，同时烤箱200度上下火预热十分钟

190度上火，下火185度，烤20分钟新鲜出炉

酥酥脆脆的可颂就成啦

晾凉

要精确每个大小相同么在切的时候就用尺子量，我都是做了自己吃，所以就随便估算一下就行了，可颂适合的制作温度是室温在15—25之间，放凉了隔天想吃热的也可以，烤箱再回烤两三分钟，冷的也很好吃喲

插个吃播听听酥脆的声音

咬开的横截面看一下层次

冷却了之后打包好，吃个三天没问题