豌杂面小美版

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作者: 小菲相
不是特别正宗的豌杂面。尤其是减了辣,没用热油去冲花椒面辣椒面白芝麻,也没有姜蒜水而是用姜蒜末替代。是为了照顾小朋友的口味,但好吃是好吃的呀。小朋友一口气吃了两碗

用料

豌杂面小美版的做法步骤

步骤 1

用小美香烤花生菜谱炒熟花生晾凉,然后放在小美里turbo1秒打碎。

步骤 2

一小块姜和一头蒜放在小美里turbo一秒打碎放小碗里备用

步骤 3

调出炸酱面的菜谱,用炸酱那部分方子。原方里的酱换成25克郫县豆瓣酱和1勺甜面酱,运行菜谱至酱完成。

步骤 4

开水焯熟喜欢的蔬菜放一边备用

步骤 5

碱水面煮熟。可以用太太乐鸡汤块煮面,煮完的汤用来调面汤。

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步骤 6
步骤 6

碗底放一勺猪油,1勺酱油,1勺香醋,适量香油花椒油。冲入煮过面剩下的鸡汤。

步骤 7

调好的汤放入面,加入耙豌豆、菜、蒜姜水、花生碎、榨菜粒、肉酱等等自己喜欢的食物。完成✅

菜谱创建时间:2023-11-03 18:09:34
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