备好食材。
土豆去皮洗净切片。
将土豆放入锅中蒸熟取出，加入少许盐调味，用叉子将土豆碾成泥备用。
锅中水开放入洗净的秋葵加少许盐，焯水2分钟左右捞出放入冷水中冷却后捞出沥干水分备用。
将秋葵切去跟部，再切片，厚薄要切的均匀一点。
准备一个小碗将切好的秋葵摆在碗里，尽量把秋葵摆的不要有缝隙。
将土豆泥放入碗中，用勺子压紧实一点。
准备一个盘子，将秋葵土豆泥扣过来，放上几粒枸杞装饰一下。
锅中加入味好美闪煮酸辣金汤调味酱。
加入适量的清水搅拌融合，烧开即可。
淋上汤汁完成，好看又好吃。