肉末用一点淀粉和酱油抓均匀备用
热锅冷油下肉沫翻炒变色后盛出备用
锅里留底油，倒入毛豆米和蒜瓣
翻炒至毛豆变色
加入切片的口蘑翻炒
口蘑炒软后加一些清水
倒入炒熟的肉末
翻炒后加适量盐调味，因为毛豆和口蘑都很鲜美，不需要加其他调味品就可以很好吃
很下饭的快手菜