所有材料混合。
搅拌均匀。
盖保鲜膜室温发酵。
体积2倍大,表面满是小气泡就好啦。
搅拌,排气。
倒入六寸蛋糕模具,摆上蔓越莓干。
再撒一层椰蓉,松弛10分钟。
上锅蒸25分钟,焖5分钟后,取出晾凉后脱模。
甜中带点微酸,有弹性,口感略干。
半夜啃了一大块,明早配粥配小菜吃。