姜油鸡

姜打碎挤出姜汁，和其他调料一起混匀，把鸡用混合调料腌半个小时，放入锅中猛火蒸20分钟，鸡取出斩块，淋上原汁，姜末用小火烘成姜蓉洒在上面。