香煎虾饼

大虾剥成虾仁

虾仁清洗干净

把虾仁先用刀拍一下

再剁成虾肉泥（不用太碎）

一小块莲藕切碎

虾泥中放入焯过水的胡萝卜碎、莲藕碎、玉米粒、裙带菜、葱姜沫、盐、胡椒粉、料酒、淀粉，一个蛋清，顺着一个方向搅打均匀。

手套上抹点油，取一块虾肉泥拍成小饼

平底锅加热喷油，放入虾饼。

煎至两面金黄即可。

给小宝宝吃的可以装入裱花袋

平底锅加热喷油，挤入小虾饼

大虾饼出锅啦，再挤点番茄酱，美味！

小虾饼也出锅啦！小朋友一口一个。