混合干料部分（面粉、糖、盐、酵母）
分次加入水，混合成介于面团和面糊中间的状态。
温暖处封保鲜膜发酵一小时或冰箱冷藏发酵过夜。
倒上小茴香和火腿碎。
锅中刷一层薄油，手上也抹一层油。
用筷子稍微翻几下，挑出来一大筷子。
把面团撸进锅里，轻轻整形成饼。
小火盖盖煎到饼的侧面可以看到有一半熟了，就可以翻面继续煎。
煎至两面金黄出锅。
吃起来软软弹弹带点韧劲，茴香的味道很上头～