超简单辣椒炒鸡蛋

准备好食材，青辣椒、小米椒切小块备用，大蒜切沫备用，鸡蛋打散备用（打散时鸡蛋中加一点点盐，1-2克左右）。

油热后下鸡蛋滑熟，捞出备用（鸡蛋吃油可以多加点油）。

锅中留底油加入切好的小米辣和蒜末爆香。

接着倒入青椒翻炒至断生，加一点点盐调味。

然后倒入刚刚的鸡蛋翻炒，太干也可倒入一点水。