备好食材，土豆去皮切小块，番茄打十字花刀，用开水烫一下去皮切小块，肉剁成肉末，姜蒜切末备用
锅中水开，下锅焯水5分钟左右捞出。
起锅烧油，放入姜蒜末炒香。
放入肉末。
快速炒至变色。
放入番茄，炒至起沙出红油，加入味好美闪煮番茄酸汤调味酱。
倒入土豆丁。
翻炒均匀，中小火收汁5分钟，最后撒上葱花即可出锅。
酸辣开胃，汤汁拌饭超级好吃。