准备好所有食材，首先片鱼，这个就看各人技术啦，
我最爱金针菇，弄了不少
我的刀工也是我爸教我的，最后就剩鱼皮啦
妥妥的肉片稍微放点鸡蛋清和澄粉抓匀放冰箱备用
煮料准备好
起油锅，倒入番茄炒出沙，然后加水
加入味好美番茄酸汤调料继续煮开然后把配菜下进去煮熟，捞出，盛汤
最后表面撒上葱花芝麻淋上热油，热气腾腾的酸汤鲈鱼片就做好啦，趁热好好吃，酸酸甜甜微微辣真不错，赶紧动起来吧