花生用温水泡半小时，剥去外衣，用厨房纸擦干水份
剥好的花生用保鲜袋密封好，冰箱冷冻一夜
干辣椒剪开去掉籽
锅中放油，花生无须解冻直接倒进凉油中，中小火慢慢炸
随时观察，这个颜色就可以出锅了
锅中留油，因为锅是热的不要再开火了，直接把花椒和辣椒丝放进来翻炒一下就有香味了，炸好的花生放进来，盐和糖加进来调味，翻炒拌匀即可出锅
成品咸香酥脆，当个下酒菜，小零食，真是绝绝子，小伙伴们试试吧