准备好材料。
蘑菇用软毛刷刷洗干净后切片,泡菜洗净切小块,蟹肉棒切小段,洋葱和大葱处理好后切成丝。
把蛤蜊放入开水中煮至壳张开,马上关火,捞出。
锅中热油,放入洋葱和大葱煸炒至后加入蘑菇片,一起翻炒至蘑菇断生。
倒入80克番茄酸汤酱,一起炒匀后加入适量清水。
大火煮开后放入蛤蜊和豆腐,再次煮开即可。
出锅前撒上香葱。
酸爽开胃,好吃过瘾。
汤汁用来拌饭饭都要多吃一碗。
买回来的蛤蜊要用淡盐水静养出泥沙,煮时蛤蜊开口就可以关火。