备菜,鸡蛋洗下哦
该切切该洗洗 打鸡蛋时可加入牛奶
热锅放油炒蛋 称出
厨房🧻擦锅再加油 把洗净切段的韭菜和豆芽小米辣倒入锅中翻炒
控制火候
微微变软加入生抽
倒入鸡蛋加少许盐翻炒30s
称出摆盘就好
鸡蛋中加入牛奶会让鸡蛋滑嫩且色泽鲜艳 炒韭菜豆芽比较容易老,注意控制火候