经典双色桂花米糕｜软糯香甜｜传统糕点配方
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中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
已是初冬时刻，一杯温茶，几碟糕点最配这丝丝凉意。粳米粉和上糯米粉，成就了米糕香糯的口感，黄绿两色并存更添乐趣。那一口桂花酱，便回忆起秋日的甜蜜。希望这一款桂花双色糕点能为你带来一个温馨而精致的冬季。
经典双色桂花米糕｜软糯香甜｜传统糕点配方的做法步骤
步骤 2
倒入粳米粉/糯米粉/白砂糖并充分混合。分多次倒入饮用水，倒一次水搅拌一次，注意搅拌均匀。用手揉捏，双手将粉团捏碎。
步骤 3
将米粉搅拌揉搓后，平分成两份，一份放入南瓜粉，一份放入抹茶粉，分别搅拌均匀，两份粉团分别过筛。
步骤 4
先将南瓜粉团平铺入模具，留下一半的空间，在余下的空间平铺抹茶粉团。
铺好后用刮板刮平整。
大火蒸15分钟后，轻轻脱模，米糕胚体完成。
步骤 5
完成的米糕胚可以直接食用，也可以夹入喜欢的馅料，还可以涂上桂花酱。
菜谱创建时间：2023-11-13 17:02:34