香辣蟹

保存大闸蟹：大闸蟹用凉水冲一下，盖上湿毛巾，放冰箱冷藏

用剪刀在心脏这里戳2-3分钟，螃蟹就不动了。

大闸蟹对半切开，去掉肚子。为吃着方便，也可以把腿剪下来。

参考这个做法。