瘦肉剁成肉沫加葱、姜、盐、鸡精、十三香、生抽，打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉搅拌均匀
白菜叶下锅烧烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的撒上蒜蓉辣酱，上锅蒸十分钟。蒸好后放上葱丝，辣椒肌浇上热油炝香，最后来一些生抽提鲜就好了。